Sandwicher

Frem til 16:00

Kyllingsandwich

315,-

Grillet kyllingfilet servert på smørstekt surdeigsbrød, aioli, Vestfoldsalat, pesto, syltet rødløk, bacon, 38 mnd. lagret Parmigiano-Reggiano og balsamico-glaze. (H, M, E, SV, N)

Skagensandwich

349,-

Skagenrøre med reker, rogn, rødløk, dill, rømme og majones servert på ristet surdeigsbrød med salat, fennikel og reddik. (H, M, E, SL, SK)

Hele Dagen

Serveres hele dagen

Cajun Biffpasta

349,-

Kremet spagetti med cajunkrydret indrefilet av storfe toppet med pesto, søt paprika, vårløk, semitørkede tomater og 38 mnd. lagret Parmigiano-Reggiano. (H, M, N, SN)

Skalldyrspasta

359,-

Tagliatelle vendt i en kremet skalldyrsaus med vongoleskjell, reker, grillet scampi og chiliolje. (H, M, SK, SV, B)

Steinsopp & Trøffelpasta

335,-

Cappelli-pasta fylt med steinsopp. Toppet med trøffelsaus, parmesanskum, pistasjnøtter og gressløk. (H, E, M, N)

Lasagne

320,-

Lasagne med langtidskokt storferagu og en rik ostesaus laget på comté, mozzarella, gruyère og parmesan. Serveres med hvitløksbrød. (H, E, M, SL, SV)

Blomkål (Vegetar)

295,-

Ovnsbakt blomkål med smørstekte grønne erter, syltet delikatesseløk, macadamianøtter, jordskokkchips og smørsaus. (M, N, SV)

Cæsarsalat

320,-

Romanosalat vendt i cæsardressing, marinert kylling, semitørket tomat, rødløk, bacon, 38 mnd. lagret Parmigiano-Reggiano og krutonger. (H, E, M, SN, F)

Parma & Burrata Salat

325,-

Frisk salat vendt i hylleblomstvinaigrette, burrata, parmaskinke, cherrytomater, karamelliserte valnøtter, crispy ruccola og balsamico-glaze. (M, N, SN, SV)

Hvitløks briochebrød

89,-

Penslet med hvitløkssmør og gressløk, toppet med Læsø-salt. Servert med pisket smør. (H, M, E)

Hvitvinsdampede blåskjell

355,-

Servert i kremet saus tilsmakt med hvitløk og timian. Serveres med sprøstekt surdeigsbrød med hvitløk. (M, B)

Kremet fiskesuppe

315,-

Laget på hvit fisk og fiskekraft. Servert med rotgrønnsaker, pillede reker, blåskjell og dagens fangst. Serveres med sprøstekt surdeigsbrød med hvitløk. (M, F, SK, B)

Paparazzi cheeseburger

355,-

150 gram kvernet høyrygg av storfe servert i et luftig briochebrød med to skiver cheddar, klassisk burgerdressing, salat, syltet agurk, løk og ketchup. Serveres med pommes frites (bytt til parmesanfrites for +20,-). (H, M, E, SN, SV)

Trøffelburger

369,-

150 gram kvernet høyrygg av storfe servert i et luftig briochebrød med cheddar, bacon, trøffelaioli, salat og rødløkskompott. Serveres med pommes frites (bytt til parmesanfrites for +20,-). (H, M, E)

Umami Special burger

369,-

150 gram kvernet høyrygg av storfe servert i et luftig briochebrød med karamellisert løk, sopp, japansk majones tilsmakt med Dijon og soya, crispy sjalottløk og chilimajones. Serveres med pommes frites (bytt til parmesanfrites for +20,-). (H, M, E, SO, SN)

Ekstra burgerkjøtt med ost 150g

95,-

Pommes frites

89,-

Parmesanfrites

110,-

Pommes frites med parmesan, hvitløк og persille. (M)

Aioli

45,-

Trøffelaioli

45,-

Chilimajones

45,-

Dessert

Sjokoladefondant

225,-

Serveres med vaniljeis, crumble og gel (kan tilbys glutenfri). (H, M, E, N)

Husets Is

195,-

Vaniljeis, jordbæris, sjokoladeis. (M)

Pasjonsfrukt & Sitron

195,-

Vaniljepannacotta med ananas vendt i sitronverbena, pasjonsfruktcurd, hvit sjokolade og mandelcrumble, marengs og sitronsorbet. (M, E, N)

Crème Brûlée

220,-

Lun crème brûlée med nyr & jordbæris tilsmakt med skogsbær og brent hvit sjokolade. (M, E)

Ostetallerken

335,-

Et utvalg av fire modne oster, søt marmelade, karamelliserte valnøtter og nøttekjeks. (M, H, VA, N)

Petit Four

145,-

Tre små søte fristelser. (E, M)