A la Carte Forretter (Fra 16:00)

Kamskjell 279,-

Stekt kamskjell med sherry buerre blanc, karamellisert fennikel, valnøtter,
Oscietracaviar og beurre noisette.
(SK, M, SV)

Hummerbisque 259,-

Kremet hummerbisque med krepsehaler og dill olje.
(M,SK,SL,SV)

Carpaccio av Hjort 249,-

Tynne skiver av rå hjort servert med alpeostkrem, solbærgel med hint av rosmarin, crispy løk, saltbakte rødbeter, syltat delikatesseløk og løyrom.
(M,E,SN)

Spekemat & Ost (2 pers) 349,-

Parmaskinke, trøffelsalami, fennikelsalami, Parmigiano Reggiano 24 mnd, Comtè 30 mnd, oliven, karamelliserte valnøtter og snackbrød.
(H, M VA)