Biff tataki 

Lett grillet indrefilet av storfe vendt i sesamfrø og toppet med finsnittet vårløk. Serveres med japansk majones smaksatt med Dijon sennep, sprø potetsticks, aromatisk gressløkolje og ponzusaus. 
(SO, SE, E, SV) 

Kveite

Ovnsbakt kveite med asparges, sautert spinat, røde druer, skivet valnøtt, valnøttolje, lakserogn, gressløk og eplehollandaise.
(M, VA, F, SV) 

Iberico secreto 

Yakitori grillet Iberico secreto med smørstekt kål, balsamico glasert delikatesseløk, kyllingsjy tilsmakt med soya og yuzu. Servert med pommes anna vendt med smør og hvitløksconfit. 
(M, SO)

Crème Brûlée 

Lun crème brûlée med vaniljeis tilsmakt med skogsbær og brent hvitsjokolade.
(M, E)

715kr per person