Kamskjell

Yakitori grillet kamskjell med XO panko crunch, brunet selleripurè, karamellisert fennikel og ponzusaus.
(SK,M,H,SO, SV)

Kveite

Ovnsbakt kveite med asparges, sautert spinat, røde druer, skivet valnøtt, valnøttolje, ørettrogn, gressløk og eplehollandaise.
(M, VA, F, SV)

Reinsdyr

Reinsdyr med karamellisert jordskokkpuré, saltbakte rødbeter, smørstekt sopp, langtidsstekt delikatesseløk, syltet rødbet med solbær og hasselnøtter, viltsaus og pommes anna.
(M,HA,SL,SV)

Sjokoladefudge

Toppet med hvit sjokolademousse, nøtter, bær, gel og bringebæris.
(M, H, N)